世界卫生组织（WHO）公布的全球十大「垃圾」食物是：

　　一、 油炸类食品

　　1. 是导致心血管疾病的元凶

　　2. 含多种致癌物质

　　3. 破坏维生素 使蛋白质变性

　　二、 腌制类食品

　　1. 导致高血压 导致鼻咽癌 加重肝肾负担

　　2. 侵蚀黏膜系统（伤害肠胃）

　　3. 易患溃疡和各种炎症

　　三、 加工类肉食品（肉干肉松香肠等）

　　1 .含三大致癌物质之一的亚硝酸盐（用于防腐和显色）

　　2 .含大量防腐剂（可致癌和损伤肝脏）

　　四、 饼干类食品（低温烘烤和全麦饼干除外）

　　1 .含大量食用香精和色素（损伤肝脏）

　　2.严重破坏维生素

　　3热量过多 其它营养成分低

　　五、汽水可乐类食品

　　1 .含磷酸 碳酸 使体内的钙质大量流失

　　2 .含糖量过高 喝后有饱胀感 影响正餐

　　六、 方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

　　1 .盐分过高 含防腐剂 香精（损肝）

　　2 .只有热量 无其它营养成分

　　七、 罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

　　1 .破坏维生素 使蛋白质变性

　　2 .高热量 低营养 易肥胖

　　八、 话梅蜜饯类食品（果脯）

　　1 .含三大致癌物质之一的亚硝酸盐

　　2 .高盐高糖 含防腐剂 香精（可致癌 衰化体质 损肝）

　　九、 冷冻甜品类食品（冰淇淋、棒冰和各种雪糕）

　　1 .含大量奶油 极易引起肥胖

　　2 .含糖量过高影响正餐

　　3 .寒凉耗损脏腑

　　十、 烧烤类食品

　　1 .含大量三苯四丙吡（三大致癌物质之首）

　　2 .一只烤鸡腿等于60支烟的毒性

　　3 .导致蛋白质变性（加重肾脏 肝脏负担）

　　（摘自《新华日报》）