黄忠山以珊瑚为材，以心为刀雕刻佛像，右上图为鱼篮观音，厚六．二公分，高三十一公分，宽十二．五公分。左上图为岩户观音，厚十公分，高三十公分，宽十二公分。

　　据悉，珊瑚，是佛教七宝（金、银、琉璃、睡碟、玛瑙、琥珀、珊瑚）之一，因具光明、善良、智慧、纯真等涵义，因此受到信徒喜爱，从事珊瑚雕刻的黄忠山，前往日本观摩珊瑚展後，从此发愿以佛教七宝的珊瑚雕刻观音菩萨容颜，将菩萨的圆融智慧透过无情说法，传递给社会大众，他的精湛工法受到日本艺术界欣赏与推崇，成为「日本美术雕刻家协会」所属作家中唯一的台湾人。
　　据了解，现年五十一岁黄忠山，出生於嘉义县东石乡，东石国小毕业後便离乡背井上台北，学习玉石雕刻，十八岁就出师当玉石屏风的雕刻师傅，月薪高达两、三万（约七百五十馀美元）；当时一名大学教授的月薪才几千元（约一百五十馀美元）。
　　据了解，然而用机器切割出图案再雕刻加工的玉石屏风，并不能满足一心想学「精细雕刻」的黄忠山，有一回看到朋友做珊瑚雕刻，他大为惊叹∶「这才是真功夫！」几经考量，他决定转行学习珊瑚雕刻。最初起步时，是从每个月八百元（约二十四馀美元）的学徒做起，每天还要扫理狗屎，月休才两天，黄忠山苦笑说∶「决定重当学徒时，父母相当反对，哪有放弃每个月两、三万的师傅薪水不赚，去当每个月只有八百元的学徒？」
　　据了解，有别於玉石屏风讲究线条的二度空间雕刻，珊瑚雕刻是难度更高的立体三度空间，且配合素材形状而变化，设计过程还要考虑如何配合珊瑚枝骨形状，一旦开始雕刻，遇到沉积的虫蛀等，必须改变设计，更换造型，由於珊瑚昂贵不易取得，使得从构思到雕刻都需非常小心。
　　据了解，一九八一年，黄忠山到日本东京观摩「珊瑚展」，发现日本的珊瑚观音雕像数量多又受欢迎，「观音信仰在东方国家相当普遍」因此返台後，开始一心雕刻观音。
　　据了解，一九九三年，黄忠山以「如意观音」作品，参加日本举办的「国际珊瑚雕刻大赛」，庄严慈霭的法相，流露「万物静观皆自得」的自在，精雕细琢的五官、行云流水般的璎珞、祥云、卷浪¨，处处可见雕刻者的用心与巧思，终於在全世界十几个产珊瑚国家、七百多件参赛作品中脱颖而出，获得「金赏奖」。同年，三十八岁的他，还当选十大杰出青年。他的精湛工法受到日本艺术界欣赏与推崇，成为「日本美术雕刻家协会」所属作家中唯一的台湾人。
　　据了解，近年来，黄忠山尝试珊瑚造型观音细雕外，也保留部分空间保持珊瑚原貌，展现具象与抽象兼具的美感。二○○五年他以「闻声救苦观世音菩萨」，参加台湾珠宝公会主办的「台北国际珠宝展珊瑚艺术雕刻特展」，获得来宾票选第一名，同年入选行政院文化委员会「台湾工艺之家」。
　　据了解，尽管因长期雕刻而使眼力受损，二十几年来，黄忠山仍持续以珊瑚为材，以心为刀，为冉冉红尘雕刻观音慈悲圆融法相，希望透过佛像雕刻，接引众生亲近佛法。

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