一提起药山，我们马上想起来的是“经师自有经师在，论师自有论师在，律师自有律师在。院主怪贫道什摩处？”还有他的“只图遮眼“公案。这里再介绍两则他的麦麸饭和牛栏禅公案。

　　药山和尚。游山到澧阳。见人家有一座山好。便要化他建道场。百姓不从。便入他牛阑里坐禅。人家被恼之不已。乃牵牛归屋里。纵火烧却牛阑。他只在牛阑基坐禅。太守闻得。与之买山。建一所庵。扁之曰牛阑。后来成丛林。安广众。以致云岩道吾舡子高沙弥李翱相公辈。得以为授道之地。

　　每云。老僧无福。不敢与众同食。每日只吃两粥。首座见他眼脑精明。必谓别置饮食。一日不赴堂。藏在方丈僻处。待药山赴堂上。入门见铫子里气出。揭开乃是黄菜叶。煮麦麸少许。药山云。老僧年来无力陪众。如是者十年矣。今被首座觑破。勿与外知。乃有麦麸而饭。牛阑而禅。

　　药山因此有个牛栏禅的名号，在《禅林宝训》的心闻曰中有记载。

　　古云。千人之秀曰英。万人之英曰杰。衲子有智行闻于丛林者。岂非近英杰之士耶。但能勤而参究去虚取实。各得其用。则院无大小众无多寡。皆从其化矣。昔风穴之白丁。药山之牛栏。常公之大梅。慈明之荆楚当此之时。悠悠之徒。若以位貌相求。必见而诒之。一旦据师席登华座。万指围绕发辉佛祖叔世之光明。丛林孰不望风而靡。矧前辈皆负环伟之材英杰之气。尚能区区于未遇之际。含耻忍垢。混世同波而若是。况降兹者欤。乌乎古犹今也。此犹彼也。若必待药山风穴而师之。千载一遇也。若必待大梅慈明而友之。百世一出也。盖事有从微而至着。功有积小而成大。未见不学而有成。不修而先达者。若悟此理师可求友可择。道可学德可修。则天下之事何施而不可。古云。知人诚难圣人所病。况其他乎(与竹庵书)。

　　药山在自己的印象里面是一个很保守的人，这从他开悟后的举动中可以看出来。他是被马祖道：“子之所得，可谓协于心体，布于四肢。既然如是，将三条篾束取肚皮，随处住山去。”而回石头身边的。

　　回到石头那里，住了一段时间后，石头和尚对他的评价偈赞曰：“从来共住不知名，任运相将只么行。自古上贤犹不识，造次凡流岂可明？”可见他包任圣胎的举动毫不显露。所以他的下面出了很多的人才，他下面的云岩出了洞山良价形成了曹洞宗。

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